L'entreprise Salaison Bio Valeur (40 salariés, 22 M€ de CA en 2020) à Louvigné-du-Désert, spécialisée dans la fabrication de charcuterie industrielle biologique, se fait construire une nouvelle unité de production de 2000 m², attenante à son site actuel. Les travaux ont démarré il y a quelques jours. Ils doivent durer un an et demi. Salaison Bio Valeur (SBV) investit 4,5 millions d'euros dans ce projet d'agrandissement. Avec ce nouvel outil, la PME souhaite pouvoir "gagner en confort de travail et réorganiser les flux". Le site agrandi permettra de pérenniser une quarantaine d'emplois sur le territoire. Rattaché au groupement Bio Direct, SBV découpe et transforme les porcs issus des exploitations de la région de Fougères. Une grande partie de ses viandes et charcuteries est distribuée dans le réseau de magasins Biocoop, le reste étant destiné à la restauration collective.
