Renaud Bouat prend la direction de la filiale française du groupe Metarom, implanté à Boves dans la Somme, et qui compte neuf filiales, sur cinq continents. L’entreprise créée en 1953 est spécialisée dans la création, la fabrication et la distribution de solutions aromatiques et caramels pour l’industrie agro-alimentaire. Metarom France emploie 150 personnes, pour un chiffre d’affaires de 40 millions d’euros en 2023 (65 M€ pour le groupe).
Diplômé d’un master 2 "Parcours sensoriel et innovation" de l’Université de Tours, Renaud Bouat entre en 2006 chez Metarom en tant que stagiaire. Il devient ensuite Ingénieur développement caramel, puis est promu responsable de la Business Unit caramel. En 2016, il devient directeur R & D de Metarom France. Il succède à Céline Hocquet, en poste depuis 2012, en tant que directeur de Filiale.
