Paulic Meunerie parie sur les farines responsables et locales

Paulic Meunerie (8,6 M€ de CA) a développé une farine issue d’un blé cultivé sans insecticide, ni fongicide de synthèse, du semis à la récolte, grâce à des solutions alternatives à base d’algues. Cette farine dénommée « Merci les algues » est vendue en grande distribution. Paulic, l’entreprise de Saint-Gérand, s’associe à des agriculteurs locaux, Olmix qui fournit des solutions biosourcées à base d’algues ainsi que GN Solutions, la société de Réguiny qui accompagne les agriculteurs dans le suivi des cultures.