La Ville et la Métropole de Montpellier posent la première pierre de la Cité de l’alimentation, complexe destiné à la production alimentaire, situé à proximité du Marché d’Intérêt National (MIN). Livrable en 2028, le projet, qui développe une surface de plancher de près de 14 000 m2, nécessite un investissement de 60 millions d’euros. Il intégrera une unité de production de repas visant à remplacer l’actuelle cuisine centrale datant de 1982. Il permettra de livrer 16 000 repas/jour (contre 12 000 à ce jour), et jusqu’à 20 000 repas/jour, aux cantines scolaires de Montpellier et des alentours. Les effectifs dédiés à cette unité passeront de 80 agents à une centaine. Issu en quasi-totalité du MIN (220 entreprises), l’approvisionnement en denrées alimentaires, qui se monte à 7 T/jour, sera revu à la hausse. Par ailleurs, la Cité de l’alimentation, également conçue pour l’éducation au goût, sera dotée d’un parcours pédagogique à destination des écoliers. Elle sera opérée en régie directe par la Métropole.
