Fondé en janvier 2022 par Emmanuelle Froger, le traiteur lillois Bonsigne cherche à lever 500 000 euros pour soutenir son développement. Positionné sur une offre 100 % végétarienne et zéro déchet, le traiteur veut s’imposer rapidement comme la référence sur le marché B to B de la métropole lilloise, qui pèse 30 millions d’euros. L’objectif annoncé est d’atteindre 10 % de ce marché en 2028, soit un chiffre d’affaires de 3 millions d’euros (contre 350 000 € en juillet 2023). La levée de fonds doit permettre de financer cette croissance (achat de matériel, recrutement, etc.) et de dupliquer le modèle dans deux autres villes françaises à cet horizon. La jeune entreprise, qui emploie pour l’heure 8 collaborateurs, propose également ses services aux particuliers.
