Le Marché d’intérêt national de Bordeaux Brienne, qui fête ses soixante ans cette année, va bientôt s’agrandir. Regroupé sur 47 000 mètres carrés de locaux dédiés aux grossistes alimentaires, l’établissement, où transitent annuellement 161 000 tonnes de produits frais (soit 18,5 % de la consommation alimentaire de la métropole bordelaise), a fait l’objet d’une délibération en décembre au sein du conseil de Bordeaux Métropole. Elle porte sur une extension de 40 000 mètres carrés pour "développer de nouvelles activités" : logistique, gestion des biodéchets, emballage, formation aux métiers de bouche, innovation et services pour les entreprises et les habitants sont évoqués par la collectivité. "Le projet sera porté par une concession avec une société d’économie mixte à opération unique et bénéficiera d’un tiers investisseur", ajoute-t-elle, précisant qu’un futur appel à manifestation d’intérêt, déjà ouvert, désignera ce tiers d’ici à juin 2024, avant le lancement d'une consultation prévue pour fin 2024.
