Avec 13 000 apprentis formés sur l’année scolaire 2019-2020, soit une hausse de 4 %, les chiffres de l’apprentissage dans l’artisanat progressent pour la troisième année consécutive dans les Pays de la Loire, selon l’étude ISM-MAAF. La Vendée enregistre la plus forte hausse (+ 6 %), mais c’est la Loire-Atlantique, troisième département de France en la matière, qui forme le plus d’apprentis (4 150). Les métiers de la boulangerie-pâtisserie restent les plus prisés, suivis par la coiffure et la maçonnerie. Mais c’est l’artisanat des services qui progressent le plus, ainsi que les secteurs du BTP et de la fabrication. Quel que soit le secteur, le taux d’emploi est bien supérieur à celui des élèves formés par voie scolaire : 64 % des apprentis sont en poste six mois après l’obtention de leur diplôme, contre 40 % des étudiants formés aux mêmes diplômes par la voie scolaire classique. Dans l’artisanat de fabrication, ce taux atteint même 69 % avec un niveau de diplôme plus élevé.
