Le spécialiste alsacien des boissons fermentées Le Labo Dumoulin a repris, depuis le 1er avril, la marque parisienne de kéfir de fruits Kef. Cette acquisition vise à renforcer sa présence dans les circuits spécialisés bio et le hors domicile. Fondée en 2020, Kef réalise environ deux tiers de ses ventes en magasins bio (Biocoop, Naturalia) et le reste en cafés, hôtels et restaurants. Installée à Bischwiller (Bas-Rhin), Le Labo Dumoulin a réalisé 2,9 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2025, en croissance de 52 % sur un an, et affiche une progression de 80 % au premier trimestre. Les deux marques continueront de coexister à court terme, avant une éventuelle rationalisation de l'offre.
