Pour faire face à sa croissance, la start-up niçoise La Pousseraie prépare une levée de fonds d’un million d’euros pour créer une manufacture végétale de 3 000 m2 à Montauroux, la première en aquaponie verticale de la region Sud. Spécialiste de la culture de micropousses utilisées par de nombreux chefs de la gastronomie azuréenne, l’entreprise a fondé en 2019 par Blanche Duncombe, Juliette Willier et Damien Willier, a enregistré un chiffre d’affaires de 400 000 euros en 2024. "Nous avons investi dans notre site de production niçois, mais nous sommes déjà̀ à l’étroit, explique les cofondateurs." La construction du nouveau site est prévue cette année et sera financée "en partie par un prêt bancaire en cours de finalisation pour l’achat du terrain et des infrastructures. La levée de fonds servira quant à elle à accélérer le déploiement de cette ferme végétale nouvelle génération, intégrant des équipements de pointe et des solutions écologiques performantes".
