59 % des Français déclarent consommer des produits biologiques au moins une fois par mois en 2025, une proportion en hausse de 5 points par rapport à 2024, selon le dernier baromètre de l’Agence bio. La consommation hebdomadaire connaît la même évolution, passant de 30 % à 35 %. Cette augmentation est "portée par un contexte économique légèrement plus favorable et par le retour des préoccupations de santé et d’environnement", note l’Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique. Elle concerne aussi toutes les catégories de population, ce qui traduit "un décloisonnement de la consommation de produits bio". Dans certaines régions, les consommateurs s’orientent davantage vers ces produits. C’est le cas en Région Sud avec la Corse et de l’Île-de-France où 40 % des Français déclarent consommer bio au moins une fois par semaine. En Auvergne-Rhône-Alpes, cette proportion atteint 38 % des consommateurs et 37 % en Pays de la Loire. Les Hauts-de-France sont la région où les consommateurs s’orientent le moins vers les produits biologiques avec seulement 26 % déclarant en consommer au moins une fois par semaine.
