La Brasserie Cambier, installée à Croix (Nord), ouvre une cagnotte de solidarité en ligne, pour se relancer après l’incendie qui a touché ses locaux le 30 décembre 2024. Le feu a entièrement détruit la brasserie, mais pas le bâtiment de stockage des produits, situé en face. "La solidarité brassicole tourne à plein régime, de nombreux confrères vont nous aider. Nous allons très rapidement produire dans une autre brasserie et continuer à vendre nos bières", commente le dirigeant Jean-Christophe Cambier, sur LinkedIn. Les fonds récoltés grâce à cette cagnotte permettront d’acheter "le plus rapidement possible" des fûts inox de 20 litres, afin de produire chez des confrères. "Nous estimons qu’il nous faut 1 000 fûts à un prix unitaire de 70 euros", précise le dirigeant. L’enveloppe récoltée permettra également d’installer un container, afin de maintenir la vente sur place aux clients particuliers. La brasserie, qui emploie douze salariés, produit près de 5 000 hectolitres de bière par an. Elle a investi 250 000 euros, courant 2023, pour porter cette production à 7 000 hectolitres.
