Mathieu Lepoutre, fondateur et codirigeant de la brasserie Moulins d’Ascq, basée à Villeneuve-d'Ascq (Nord), vient de faire valoir ses droits à la retraite. Créée en 1999, cette brasserie est spécialisée dans les bières bio, ainsi que les circuits courts. Codirigeant depuis 2015, Alban Decoster reprend la gestion de la brasserie lilloise et privilégiera "l’exemplarité écologique". Mathieu Lepoutre restera impliqué dans les projets de la brasserie, en rejoignant dès cette rentrée le comité stratégique de l’entreprise. Comptant une vingtaine de salariés, la brasserie réalisait en 2021 un chiffre d’affaires de 3,1 millions d’euros.
