Vandemoortele acte 2 à Arras. Le groupe belge, acteur européen de premier ordre sur les marchés des produits de boulangerie et les matières grasses, vient d'investir 31M€ dans une nouvelle usine (Arras 2) située sur Actiparc.
Rachat de Croustifrance à Arras en 1998
Cette unité est la seconde du groupe sur l'Arrageois comme l'explique Christian Porcheron, directeur des deux unités: «Depuis 1998, Vandemoortele a racheté l'usine Croustifrance (Arras 1) sur Artoipôle.Depuis 1995, nous y avons des investissements dédiés aux pains spéciaux. Arras 1 avait atteint ses limites en terme de capacité.» À l'époque du rachat, Arras 1 produisait 1.000T de baguettes par an. Depuis, sa production a connu une progression vertigineuse. «Nous fabriquons annuellement plus de 20.000T de pains précuits et nous employons 150 personnes. Là avec ces deux sites, nous avons des opportunités de complémentarité et de développement sur nos marchés.» L'industriel a mené son second chantier arrageois tambour battant. La décision d'investissement pour Arras 2 a été prise en 2007, la construction a débuté en 2008 et la production a démarré en mai2009.
Le plus grand site de production du groupe
Pour sa nouvelle usine, le groupe affiche ses ambitions: en faire à terme le plus grand site de production pour les produits de boulangerie. «Nous n'y fabriquons que des baguettes et des demi-baguettes», précise Christian Porcheron. Une trentaine de personnes, qui travaillent en 3X8, ont déjà pris place autour de la ligne de production. «Cette ligne a nécessité beaucoup de recherches. Il fallait bien évidemment qu'elle soit performante et également qu'elle respecte un process traditionnel. Nous sommes très attachés à cet aspect. Tout en étant industriels, nous prenons notre temps. Sans cela pas de qualité et de pains qui a du goût», détaille le responsable du site. En attendant, sur la chaîne de production, les baguettes se succèdent par milliers. Objectif affiché: fabriquer quelque 10.000T de baguettes pour cette première année. Mais cela n'est qu'une première étape pour l'industriel. Sur Actiparc, l'usine est vaste et semble encore bien vide. Une raison à cela: l'industriel a dimensionné son outil pour y installer d'autres lignes de production.
28.000t de baguettes produites en 2011
D'ores et déjà la seconde est annoncée et commandée, peut-être au printemps 2011. L'effectif atteindrait alors une cinquantaine de personnes et les objectifs annuels de production atteindraient les 28.000T. «Nous avons le souhait de bien échelonner les choses en fonction de l'évolution des marchés et du développement de notre clientèle.»
43M€ d'investissements à terme
Au terme de cette phase 2, une troisième phase est déjà prévue. «À terme, nous produirons 40.000T et emploierons 70 personnes», annonce d'ores et déjà Jean Vandemoortele, P-dg du groupe éponyme. La boucle d'investissement sera alors bouclée et atteindra quelque 43M€. Site de fabrication, Arras 2 se distingue également par sa capacité de stockage. Quelque 10.500 palettes peuvent être stockées dans une ?cathédrale industrielle? incarnée par la tour cubique qui s'élève à 30 mètres de haut. La production de l'usine peut ainsi y être stockée à - 25º C.Mais cette immense chambre froide peut aussi servir de stockage pour Arras 1 si besoin et servir de relais pour les autres produits du groupe.
Des débouchés principalement à l'export
Sortie d'Arras 2, les baguettes prendront principalement la direction de l'export, notamment vers l'Europe du Nord mais aussi la région parisienne et le Nord de la France. Vandemoortele est essentiellement présent dans des points chauds, sur le marché de la restauration hors-foyer ainsi qu'en GMS. Grâce à Arras, il compte bien augmenter ses parts de marché. Localement, l'investissement et les ambitions du groupe offrent une bouffée d'oxygène bienvenue dans l'Arrageois. En effet, la confirmation de la présence de Vandemoortele sur le territoire vient renforcer le jeune pôle d'excellence agroalimentaire. L''Artois concentre 32% de l'agroalimentaire du Nord - Pas-de-Calais.
Avec sa nouvelle usine de production de baguettes surgelées à Arras, le groupe industriel belge Vandemoortele part à la conquête de l'Europe. La baguette made in France ne manque pas d'appétit.
