Un restaurant rapide dans un cadre cosy et chaleureux, c'est le nouveau concept développé par Torti'as qui a ouvert cet été. Situé dans la ZAC de Val Euromoselle à Fèves, il s'adresse aux particuliers comme aux personnels des entreprises des zones avoisinantes en plein essor. Parti d'une base de cuisine mexicaine, Torti'as propose des plats à emporter ou à consommer sur place. Au menu, des salades, des wraps et des bagels pour la partie froide. Du côté «chaud», le client peut composer lui-même son plat. «Il a le choix de la galette (tacos, quesadilla ou burrito), de la garniture viande et des sauces», explique Alexis Chaudron, gérant du restaurant. Et pour terminer, Torti'as offre un large choix de desserts (pâtisseries et fruits) et de boissons originales. «Nous proposons également quelques produits bio comme le riz et les produits frais notamment. L'idée, c'est de travailler le plus possible avec des entreprises et producteurs locaux.» Ouvert de 9h à 22h, du lundi au samedi, il permet en outre de se restaurer lors du petit-déjeuner ou de prendre une pause détente à tous moments de la journée.
300.000€ d'investissements
Aménagé par l'agence Design Gilles Schmitt, le restaurant a permis pour démarrer la création de six emplois et nécessité un investissement de 300.000€. À terme, Alexis Chaudron souhaite développer son concept sur la Région avant d'envisager de lancer une franchise. D'ici là, un site internet est en cours de construction.
Tél.: 03.87.61.20.28
Torti'as, un nouveau concept de restauration rapide, vient d'ouvrir ses portes dans la ZAC Val Euromoselle à Fèves.
