Baisse des quotas de pêche, navires à la casse, difficultés d'approvisionnement: 2009 a été une année compliquée pour les professionnels de la marée. Dans ce contexte difficile, Top Atlantique (16M€ de CA 2009; 13,5M€ en 2008), filiale marée du groupe Le Saint de Bourg-Blanc (150M€ de CA; 600 salariés) s'en tire plutôt bien grâce à une organisation logistique huilée. Pour l'optimiser encore, l'entreprise finistérienne a choisi de s'implanter à Lorient où elle vient d'investir 400K€ pour réhabiliter trois ateliers rachetés à des mareyeurs (Le Naventure; Foucher & Maury et Marée Plus). Elle dispose désormais de 2.000m² de bâtiment et d'atelier pour les viviers, la transformation, la préparation et les expéditions de commandes. Treize de ses 47 salariés y travaillent déjà*. Son siège social devrait y être localisé, probablement avant la fin de l'année. «En terme d'approvisionnement, l'endroit est stratégique par la proximité des criées de Concarneau, de Lorient, de Cornouaille et même de la Turballe», explique Yann Kerdraon directeur commercial de Le Saint. L'entreprise s'approvisionne aussi à Erquy, Saint-Quay-Portrieux, Roscoff et Brest.
Lorient: une ville centrale
Cinquantenaire, le groupe Le Saint de commerce en gros de fruits et légumes s'est diversifié dans l'activité marée en 2002. Au départ, comme simple acheteur et revendeur, Top Atlantique est mono produit et commercialisait les fameuses huîtres de Prat Ar Coum. Aujourd'hui, elle vend tous types de poissons et fruits de mer et cumule les fonctions de mareyeurs et de transformateurs sous sa nouvelle marque: ?Pêcheurs d'Iroise?. Ses clients sont issus de la RHD et de la grande distribution. Toute sa logistique et son transport sont internalisés. Fruits, légumes et produits de la mer sont véhiculés dans les mêmes camions, dans des espaces séparés. Un système permettant à Le Saint de massifier ses expéditions et d'amortir les coûts des entrepôts de stockages disséminés dans le grand Ouest. Ces dernières années, le groupe familial finistérien a grossi par croissance externe. Il a ciblé des zones, racheté des entreprises, les a fusionnés et créé des plateformes de stockage. Les 47 salariés de la filiale marée sont dispatchés sur ces différents sites (Lorient, Le Guilvinec, Bourg Blanc, Saint-Nazaire, Vannes, Colombelles et la Roche-sur-Yon). La situation centrale de Lorient a plaidé en sa faveur. Le nouveau site sera proche des principaux dépôts du groupe et pas si loin de l'entrepôt frigorifique de la Roche-sur-Yon (4.500m² de stockage) où Le Saint a investi 4M€ en 2008. «Grâce à cette localisation, il est prévu d'ajouter des offres d'expédition à différents clients en France.»
*Dont quatre ont accepté de quitter Bourg-Blanc, quatre anciens salariés de Naventure et cinq personnes embauchées.
Filiale marée du groupe Le Saint, Top Atlantique de Bourg-Blanc (29) vient d'investir 400K€ pour faire de Lorient sa base arrière. Son siège social pourrait y être déplacé en 2010. Objectif: améliorer sa logistique.
