Le hareng fumé flambe
Le syndicat des saleurs saurisseurs de poissons (dont le siège est à Boulogne) se plaint du doublement des prix du filet de hareng norvégien en 13 mois. Confrontés depuis 2010 à des difficultés d'approvisionnement, résultant d'une baisse significative des captures en Norvège et d'une demande forte de la part des pays d'Europe de l'Est et d'Afrique, les fabricants français sont contraints d'acheter la matière première à des prix exorbitants.
