Enfin, pourrait-on se dire. Six ans après avoir racheté la partie distribution de la laiterie Le Gall à Quimper, le PDG de Sodial, Mikaël Kerbourc'h, a fusionné les deux sociétés au premier janvier. « Il fallait prendre le temps. Ce sont deux entreprises, chacune a sa culture, son identité. Ce n'est pas si simple », tempère le dirigeant. D'où le choix de garder les deux noms pour la nouvelle entreprise. Pas de Sogall ou Sodigall, mais Sodial-Le Gall, « tout simplement ». Elle a pris du temps, mais, «au final, la fusion allait de soi ».
Après études, les deux entités s'avèrent très complémentaires.Côté clientèle, d'abord. « Sur la zone de Crozon, par exemple, on est à moins de 10 % de clients communs ! Les restaurants, la GMS pour Sodial ; les crêperies, boulangeries et collectivités pour Le Gall. » Les gammes aussi se complètent. Sodial distribue de la charcuterie, viande et surgelés; Le Gall, le boeuf, oeufs, fromage (BOF). Enfin, pour la logistique, la première est équipée de trois petits camions de 3,5 tonnes tandis que la seconde dispose de 16 tonnes.
4 M€ d'investissement
Ce «mariage» est concrétisé par un rapprochement géographique. Les deux entreprises ont emménagé, le 2 avril, dans un nouveau bâtiment, zone de Kerdroniou, à Quimper. Un investissement de 4 M€ pour un équipement adapté à la taille de l'entreprise et performant écologiquement. Avec un terrain de 20 000 m² et 5 000 m² couverts, Sodial-Legall n'est plus à l'étroit. « On a multiplié par deux notre capacité de stockage, de 2 000m² à 4 000m². On a aussi plus de confort pour les équipes », détaille Mikaël Kerbourc'h.
L'emménagement s'accompagne d'une refonte informatique, en cours. Un système radio WiFi a été installé sur les chariots. Les agents scannent les produits grâce à une bague portée aux doigts. « Cela permet d'avoir notre stock en temps réel, d'éviter les erreurs de marchandise, de poids, etc. » Une salle d'affinage du fromage a aussi été créée. Ce nouveau service aux restaurateurs sera opérationnel début juin.
Un bâtiment développement durable
Le projet du nouveau bâtiment n'a pas bénéficié d'aides, si ce n'est un prêt vert d'Oséo pour 500 000€. « C'est le maximum. Nous l'avons obtenu grâce à plusieurs facteurs. » Le premier est l'installation d'un système de refroidissement sans les gaz dangereux habituels (fréon). « Il fonctionne au CO2 et à l'eau glycolé. L'impact environnemental est de zéro », se félicite le PDG. Le bâtiment est aussi équipé de deux réservoirs de 5 000 litres de récupération d'eau de pluie pour laver la flotte de 23 camions. La chaleur des compresseurs qui servent au refroidissement des chambres froides est réutilisée pour la dalle d'eau qui sert à isoler la salle à -26ºC et éviter ainsi les fissures. Sans oublier que Sodial-Legall attend toujours les Blue Cars de Bolloré, commandées pour les cadres. Les prises, en tout cas, sont prêtes.
Sodial-LeGall
(Quimper) P-dg: Mikaël Kerbourc'h 72 salariés 23 millions d'euros de chiffre d'affaires 02 98 53 01 01
