Jean-Marie Raoult Président de Saveurs en'Or
Combien d'entreprises adhèrent aujourd'hui à la marque régionale Saveurs en'Or? Envisagez-vous d'élargir le champ d'action à d'autres filières ? Elles sont 164, réparties dans huit filières, pour 590 produits. Nous espérons passer le cap des 600 produits bientôt. Concernant les filières, j'ai le souhait que nous restions dans l'agroalimentaire.
La GMS a été un boosteur d'activités pour Saveurs en'Or en région. Est-il prévu que les enseignes commercialisent vos produits nationalement ?
Les enseignes de grande distribution ont effectivement permis d'accélérer notre développement en complément d'autres réseaux de distribution comme les boutiques régionales, les artisans... Une équipe planche actuellement sur les moyens d'élargir ce champ d'actions.
Les hard discounters semblent également s'intéresser de près à vos produits. Allez-vous les commercialiser dans ces enseignes ? Je laisse venir. A titre personnel, je n'y suis pas favorable car ces magasins mettent en avant une politique de prix bas quand Saveurs en'Or s'attache à la qualité basée sur un cahier des charges stipulant que 50% des matières premières doivent être régionales. Mais si les hard discounters veulent vendre des produits Saveurs en'Or, je n'ai pas le pouvoir de les en empêcher.
Propos recueillis par Ségolène Mahias
- TROIS QUESTIONS À
