Que l'on soit adepte des fourneaux ou pas, difficile de ressortir les mains vides d'une boutique TOC. Présente à Toulouse, Bordeaux, Annecy, Marseille et sur le web, l'enseigne dédiée au plaisir de cuisiner a été créée en 2008 par Olivier Guéret et Laurent Simon. Après avoir collaboré pendant dix ans au sein de deux entreprises partenaires, ils ont décidé de mettre leur connaissance du monde de la distribution au service de leur passion commune pour la cuisine. Ainsi est née, dans le quartier Victor-Hugo, la première boutique Trouble Obsessionnel Culinaire (TOC). Aujourd'hui, l'entreprise emploie 35 personnes à travers ses six magasins dont le dernier en date : Mini TOC. Ouvert le 13 octobre au 40 rue Alsace Lorraine à Toulouse, cet espace de 25 m² référence un millier de produits destinés aux enfants de 5 à 12ans. Si ce jeune public- et leurs parents- adhèrent au concept, les deux dirigeants étudieront la possibilité de le dupliquer dans les villes où ils sont déjà implantés. Des débuts à l'international sans doute en 2013 En parallèle, Olivier Guéret et Laurent Simon travaillent à l'ouverture de nouveaux points de vente, l'objectif étant d'être présents, en propre, dans les centres-villes de dix agglomérations françaises puis de se développer en franchise. Une soixantaine de zones ont d'ores et déjà été identifiées mais la prudence est de mise : «Nous allons commencer doucement, en recrutant deux ou trois franchisés l'an prochain.» Ils ne perdent pas pour autant de vue leur idée initiale, qui était d'imposer TOC comme une marque de référence en France mais aussi à l'étranger. De premiers jalons à l'international pourraient être posés en 2013. Et leur dernière levée de fonds réalisée auprès d'Arkéon Finance (2,5M€ en 2011) devrait les y aider. «Ce nouveau tour de table doit également nous permettre d'être davantage présents sur le web, avec un site marchand encore plus performant, nous permettant d'entretenir une relation continue avec nos clients, présents ou futurs.» 05 61 75 93 39 ? www.toc.fr
- les créateurs
