Bien connue des amateurs de bière et de bio, la Jade existe désormais dans une version sans gluten. Une bière blonde à destination, bien sûr, des personnes allergiques au gluten, produite par la brasserie Castelain, à Bénifontaine. L'entreprise compte 26 salariés, et un chiffre d'affaire de 7M€.
Cette nouvelle bière bénéficie de la licence AFDIAG (Association Française des Intolérants Au Gluten). Brassée à partir de malts et de houblons bio, la bière est ensuite déglutinisée, grâce à une méthode innovante.
Elle sera disponible en grandes surfaces.
