Déjà en ménage à travers Laïta pour la commercialisation du beurre et des produits laitiers sous la marque Paysan Breton, Even, Coopagri et Terrena ont choisi le même patronyme pour unir de manière capitalistique leurs activités laitières. Première coopérative laitière de l'Ouest avec 1,1 Md€ de CA, 1.820 salariés et six sites de production, Laïta est détenue en majorité par Even (50,57%), Terrena à Ancenis (31,01%) et Coopagri Bretagne (18,42%) se partageant le reste de l'actionnariat. Le comité de direction* a été constitué dans la foulée. Christian Couilleau, le directeur général de Laïta et d'Even, a défini trois axes stratégiques: «développer les produits grande consommation, renforcer les innovations en matière de nutrition et mettre en route la convergence des trois sociétés.» «Notre ambition commune passe par une politique d'investissement et peut être d'acquisitions. Il faut diminuer de 1% chaque année la perte des produits laitiers (poudre et beurre pour l'industrie)», avance pour sa part Jean-Bernard Solliec, DG de Coopagri Bretagne.
Enrichir les gammes
La connaissance mutuelle des trois entreprises ne saura pas trop tôt pour affronter les défis de la filière. La surproduction européenne et la chute des cours mondiaux sur les produits dits basiques (lait, poudre de lait...) ont fait baisser le revenu des éleveurs. Afin de valoriser le revenu de ses 4.000 producteurs, Laïta a décidé d'enrichir ses gammes de produits grande consommation (beurre, fromage, yaourts, crêpes...), d'ingrédients industriels (pour la boulangerie-pâtisserie, les plats cuisinés, les fabricants de produits laitiers) et de nutrition. Sur cette dernière production, encore à la marge dans le nouvel ensemble, la commercialisation auprès des opérateurs de produits pour enfants devrait être renforcée.
*Le comité de direction de Laïta: Christian Couilleau (directeur général); Patrick Bissey (directeur des ingrédients laitiers); Christian Carteyron (directeur des outils industriels); Patrick Gautron (directeur des produits de grande consommation); Christian Griner (directeur des relations institutionnelles, sociales et de la communication), et Fabien Russias (directeur des plans stratégiques, logistiques et des achats).
L'alliance Even, Terrena et Coopagri a un nom: Laïta. Dans un contexte tendu, le trio coopératif va tenter de combiner l'augmentation des volumes, pour ses produits grande consommation, à la création de valeur.
