Les locaux de la Charcuterie bordelaise ont été dévastés par les flammes, jeudi soir. Cette entreprise située à Villenave-d’Ornon fabrique des produits de charcuterie régionale et traditionnelle du Sud-Ouest : saucisses, tripes, pâtés, boudins, jambons… Elle avait récemment fait parler d’elle après avoir subi une fermeture administrative pour manquements graves à la réglementation relative à la sécurité des denrées alimentaires. Des accusations qui avaient été infirmées par le Tribunal administratif, mais qui avaient durement impacté l’activité de la société.
Le gérant, Arnaud Chedhomme, avait contre-attaqué en réclamant 3 millions de dommages et intérêts au Préfet. Les 49 salariés devraient se trouver au chômage technique.
L’usine située à Villenave-d’Ornon a été dévastée par les flammes jeudi soir.
