Installée au Luxembourg depuis 1986 via la gestion d'un moulin industriel, Kircher Pains et Tradition vient d'y inaugurer, le 26janvier 2012, un site de production. «Nous avions déjà investi 1,6M€ pour nous installer en France, à Mont-Saint-Martin, souligne Jean Kircher, P-dg de l'entreprise franco-belge. Ce site est opérationnel depuis 2008. Il a permis la création de 55emplois.L'année dernière, nous avons versé 130.000€ d'impôt sur les sociétés.»
Se rapprocher de ses clients
Spécialisée dans le pain précuit surgelé, travaillé sans ingrédients chimiques, Kircher Pains et Tradition se trouve désormais un peu à l'étroit sur le sol français. «Nous sommes et voulons rester une entreprise à taille humaine. Notre capital et notre force sont la main-d'oeuvre.» L'entreprise avait donc le choix entre pousser les murs ou démultiplier les sites de production. «Notre stratégie est d'aller chez nos clients plutôt que d'exporter un produit à faible valeur ajoutée.» Donc pas rentable à exporter, même si Kircher Pains et Tradition réalise déjà 30% de son chiffre d'affaires au Luxembourg.
Ne pas trop grossir en France
«Nos produits sont déjà vendus chez Cactus, Delhaize et la Provençale. En nous installant sur place, nous pourrons mieux les achalander et élargir notre marché.» Une trentaine d'emplois a été créée, sachant qu'avec le pendant luxembourgeois de Pôle Emploi, l'Adem, une douzaine de personnes va être formée avant de rejoindre l'entreprise. «Au Luxembourg, quand on a un projet, on vient et on trouve facilement des aides. C'est d'une simplicité biblique. Tandis qu'en France, il y a des critères qui font qu'on a peur d'y grandir.» Car pour Jean Kircher, passés 50salariés, le système français tue l'entreprise. «En France, nous sommes dans un pays d'assistés et de contrôlés. Cela empêche les PME de se développer. D'autant plus que le coût du salaire est une plaie pour la rentabilité.»
Projets en Russie et au Qatar
En France, Jean Kircher rencontre également des problèmes lors de ses recrutements de commerciaux trilingues. «Alors qu'au Luxembourg, ils parlent 4langues!» Très pragmatique, Jean Kircher préfère donc créer de nouveaux sites de production. Car le meunier-boulanger a encore deux projets pour cette année: un en Russie et un autre au Qatar. «Aujourd'hui, nous exportons en Russie. C'est bête, car dans le pays, il y a du blé et des moulins. Alors pourquoi ne pas faire notre pain sur place?» Kircher Pains et Tradition propose un produit haut de gamme. «Nous travaillons comme il y a 100ans. Notre pâte arrive à maturité au bout de 6heures, contre environ 40minutes pour certains professionnels. Fabriqué sur place, notre pain sera moins cher qu'à l'export.»
Kircher Pains et Tradition
(Mont-Saint-Martin) Effectif: 55personnes Tél.: 03 82 39 83 10
