L'Observatoire régional de la préparation et de la distribution bio en Bretagne a rendu sa dernière enquête. Elle fait le bilan des activités autour des produits bio pour l'année 2009. 486 entreprises de préparation, d'importation et de distribution en gros certifiées Agriculture biologique ont été recensées en Bretagne, soit une progression de 37% en deux ans. Un chiffre qui n'englobe pas les 142 magasins spécialisés bio (+8%) et les 157 terminaux de cuisson ou rayons de boulangerie et boucherie. Selon l'Agence Bio, la Bretagne est la région la plus pourvue en surfaces de vente par rapport à la population résidentielle. Au total, ce sont donc près de 700 opérateurs en Bretagne qui sont notifiés bio. Une progression qui va de pair avec une performance environnementale accrue des entreprises bio, qui se soucient d'avoir une approche globale et cohérente. C'est le cas notamment de Triballat, à Noyal-sur-Vilaine, qui a installé une éolienne (lire page 14) sur son site de Sojasun (sur la photo: Jean-Marc Lévêque, responsable développement durable chez Triballat).
