L'affichage de l'enseigne est encore discret. Pourtant depuis le 1erseptembre dernier, l'hôtel Metz Technopôle fait partie des hôtels Best Western et de la gamme Best Western +, qui recense les établissements 4 étoiles. «Xavier Kolb a repris les fonds et les murs de l'hôtel en septembre 2011. L'hôtel était vieillissant. Il n'avait pas fait l'objet d'investissement, car le propriétaire du fond ne détenait pas les murs », indique Albin Ramseyer, directeur de l'établissement. Rapidement, la nouvelle équipe engage un chantier de rénovation conséquent. En décembre, une chambre témoin est aménagée et l'ensemble des 91 chambres et suites font l'objet de travaux depuis le début de l'année. Dans le même temps, les discussions s'engagent avec la franchise Best Western, à qui sont présentés les projets de rénovation. «Nous avions la volonté de nous faire aider par une enseigne nationale. Nous en avions sélectionné plusieurs qui nous permettaient de rester indépendants et de conserver une certaine liberté. Best Western est une chaîne jeune, dynamique et connue internationalement. Elle est celle qui correspondait le plus à l'image que nous voulions donner à l'hôtel », souligne le directeur, fier d'attirer l'enseigne à Metz. «Best Western est présent à Thionville et Nancy. Elle se devait d'être sur Metz. »
Deuxième phase de travaux en 2013
Si la fin de l'année s'annonce calme sur le front des travaux, ceux-ci devraient reprendre dès janvier. «D'ici au mois de mai 2013, nous allons refaire l'accueil, le bar, le restaurant de 100 couverts, les salles de séminaire et dédier une salle au petit-déjeuner.» Côté cuisine aussi, le changement est visible avec l'arrivée d'un Meilleur Ouvrier de France, ancien étoilé pour coacher la brigade. «Nous voulons monter en gamme et en qualité. Sur le Technopôle, il n'y a pas de restaurant traditionnel français avec une carte de qualité. » Après avoir fait profil bas pendant la durée des travaux, l'équipe s'apprête à démarrer une campagne de communication et de commercialisation et à lancer son nouveau site internet afin de relever le taux d'occupation de 35-40 % pour une moyenne de 65 %. L'établissement est d'ores et déjà référencé sur le site de la franchise. «Notre clientèle est à 80 % une clientèle d'affaires. Le week-end, nous accueillons des bus de tour operator anglais qui font escale. Notre situation est intéressante, sur un axe stratégique, à proximité des 2 hôpitaux, de Mettis et avec vue sur le golf », se félicite Albin Ramseyer, qui annonce un retour sur investissement de l'ordre de 4 à 6 ans.
Best Western Plus Metz Technopõle
(Metz) Directeur: Albin Ramseyer www.hotel-metz-technopole.com
