Depuis 2005, le Gaec Bel Air (Eincheville et Landroff), producteurs de céréales et éleveurs de bovins, propose sa propre production d'huile vierge de colza. Ce qui était au départ un essai est devenu au fil du temps une activité à part entière qui représente une production de près de 15.000l d'huiles (colza, etc.) par an. «Nous commercialisons nos huiles en direct sur les marchés, les foires et à la ferme. Nos produits sont également distribués dans les grandes surfaces, via Terroir de Lorraine», explique François Guillaume, à l'initiative de cette diversification qui a nécessité un investissement global de près de 100.000€ sur cinq ans (achat de presse pour l'extraction à froid...). D'autres produits, comme les farines et le miel de fleurs de colza, qui ne sont pas transformés sur place, sont également vendus à la ferme. «Aujourd'hui, avec ces ventes complémentaires, nous avons atteint le plafond fiscal de 50.000 euros TTC auquel nous sommes soumis en matière de reventes de produits. Nous prévoyons donc de créer d'ici à octobre une SARL dédiée uniquement à la commercialisation», annonce François Guillaume. En phase de conversion partielle à l'agriculture biologique, le Gaec entame par ailleurs une nouvelle étape (plus de 100.000€ d'investissements) qui devrait lui permettre de proposer des produits bio d'ici à 2 ans.
Tél.: 03.87.86.15.65/03.87.86.12.98 www.fermebelair.fr
Producteur de céréales et de bovins, le Gaec Bel Air (Groupement agricole d'exploitation en commun) s'est également lancé depuis quelques années, dans la production d'huiles alimentaires. Une activité en plein essor.
