Lancée dans une logique d'amélioration continue de ses process, la plateforme de distribution Nord Est de France Boissons (filiale du groupe Heineken France), basée à Geispolsheim, vient d'investir dans un système logiciel facilitant le travail de ses opérateurs tout en diminuant leur marge d'erreurs et en assurant une traçabilité parfaite des produits. « Nos opérateurs sont aujourd'hui équipés de casques audio, qui les orientent dans les allées afin de prélever les produits correspondant aux commandes en cours. En scannant son code-barres, l'opérateur peut vérifier que le produit sélectionné est le bon, et l'inventaire de nos stocks est actualisé en temps réel », explique le directeur du site, Pierre Dauendorser. Ce nouvel équipement est l'exemple le plus récent - mais pas le seul - des démarches mises en place par ce site opérationnel depuis 18 mois pour optimiser son organisation et améliorer les conditions de travail de ses 66 salariés : portiques à fûts, arrêt des prélèvements en hauteur pour la préparation des colis, etc.
Coeur névralgique
3,5 millions d'euros ont été investis par le groupe en juin 2014 pour créer cette nouvelle plateforme à quelque centaine de mètres de l'ancienne. Ce déménagement a permis l'augmentation de la superficie de stockage, passée de 3.000 à 8.000 m² et une vingtaine d'embauches. Elle gère un flux entrant quotidien de 250 palettes et dispose de quelque 2.000 références en stock, pour anticiper les pics de commandes liés à une météo clémente ou à des événements particuliers. Cette plateforme est le coeur névralgique de l'activité de France Boissons dans le grand Est. La majorité de ses clients sur cette zone géographique - 60.000, dont une majorité de CHR - sont livrés depuis ce site, qui alimente également le centre de distribution d'Ensisheim (23 personnes) mais aussi ceux de Lorraine (Épinal, Saint-Dié, Metz).
Des CHR en difficulté
Le groupe France Boissons dispose au total en France de 20 filiales et 78 centres de distribution (dont 14 plateformes logistiques). « Nous sommes la première entreprise nationale spécialisée dans la distribution de boissons pour la Consommation Hors Domicile, en chiffre d'affaires, de 900 millions d'euros en 2015, avec 2.700 salariés soit 1/3 des emplois de la distribution de boisson en France », précise Vincent Adnot, directeur de la filiale France Boissons Nord Est. L'entreprise est cependant indirectement impactée ces dernières années par les difficultés que connaissent les CHR en France, avec 7.000 faillites recensées par an. France Boissons agit pour ses « partenaires » et a mis en place ces dernières années différentes actions qui portent aujourd'hui leurs fruits.
Un soutien à la profession
Elle apporte notamment un soutien financier sous forme de caution bancaire : 7.000 licences ont été ouvertes grâce à ce soutien, soit 195 millions d'euros d'investissements soutenus, dont 400 en Alsace Lorraine ces deux dernières années, avec un ticket moyen d'intervention de l'ordre de 30.000?. France Boissons porte aussi le projet « Des cafés pour nos régions », avec une dotation de 10.000? pour soutenir les projets de création ou reprise d'établissements en zones désertifiées, ou encore l'opération « Comptoir et territoire » pour rapprocher patrons et élus locaux et favoriser les synergies. Enfin, son association Service en tête propose aux CHR un coaching visant à améliorer la qualité et la rentabilité de leurs établissements (aide à la professionnalisation et à l'obtention des labels Qualité Tourisme et Maître Restaurateur). En 7 ans, SET a remis 185 plaques dont 37 l'an dernier. Le Bas-Rhin est d'ailleurs le département le plus titré en la matière.
France Boissons Nord Est
(Geispolsheim) Directeur : Vincent Adnot CA 2015 : 60 millions d'euros 165 salariés 03 88 65 39 65 www.france-boissons.fr
