Basée à Geispolsheim (Bas-Rhin), la chocolaterie Schaal (200 collaborateurs pour un CA de 39,10 M€ en 2024) va bénéficier d’une aide de 185 172 € de la part de la Région Grand Est pour moderniser sa chaîne de production au titre du dispositif Grand Est Compétitivité. La PME alsacienne, fondée en 1871 et enregistrée sous la dénomination de CFCC CIE Française chocolaterie et confiserie, projette d’acquérir de nouveaux équipements : enrobeuses à chocolat, enrobeuse de dragées, tempéreuse, ensacheuse, mélangeur, enveloppeuse, machine de manipulation de caisses, groupe froid, ainsi que des licences logicielles pour la gestion des processus.
