Organisée par le syndicat Cidrec, une journée d'information sur la filière cidricole costarmoricaine était organisée à Pleudihen-sur-Rance courant octobre. L'occasion de présenter les défis d'un développement pérenne de la filière confrontée à un tassement sensible du marché ces trois dernières années. Faire fructifier son capital image en misant sur la qualité et la typicité gustative, telle est la volonté des opérateurs du secteur. Pour exemple, afin de diversifier ses débouchés, la cidrerie «Les Celliers Associés», basée à Pleudihen-sur-Rance, assure 10% de ses ventes en fût. Différents formats de bouteilles sont également proposés. «On marque une différence qualitative, indique Philippe Musellec, directeur de la cidrerie. Le plastique pour le cidre de table, et le verre pour le cidre bouché.»
