Chocolaterie du Luxembourg : Développer l'activité salons

Développer sa participation à des salons, tel est l'un des objectifs de la Chocolaterie du Luxembourg. Ainsi, entre octobre2010 et mars2011, l'entreprise sera présente à quatre de ces rendez-vous professionnels. «Nous allons débuter par le salon du chocolat de Paris, du 27octobre au 1ernovembre», indique Laurent Chapiron, co-associé. D'autres dates étant bloquées entre janvier et mars2011 à Strasbourg, Dijon et Lyon. «Pour Paris, c'est notre 2eparticipation à ce salon, poursuit Jean-Christophe Richard, co-associé. Pour nous, c'est l'occasion d'y rencontrer le grand public ainsi que des professionnels français et étrangers.» L'idée étant d'augmenter leur part à l'export. C'est-à-dire passer de 9% du chiffre d'affaires à 15ou 20%.




Présenter des nouveautés

Présente déjà au Danemark, en Italie, au Luxembourg et, par le biais de ses clients, au Japon et dans les Émirats Arabes, la Chocolaterie du Luxembourg souhaite donc mieux se faire connaître. «Et défendre les couleurs de la Lorraine.» Sachant que l'entreprise est membre du label «La Lorraine notre signature». «C'est aussi l'occasion pour nous de présenter nos nouveautés.» Comme une nouvelle gamme de tablettes de chocolat pour lesquelles «(nous) créons des parfums ludiques», et Chococho, une marque déposée. D'autre part, alors que la Chocolaterie du Luxembourg entame la préparation de son 5eNoël, les associés entendent développer les cadeaux d'affaires. Chocolaterie artisanale, l'entreprise a débuté sa production en septembre2006. «Nous faisons surtout de la vente en gros auprès de revendeurs, grossistes, vépécistes et un réseau d'épiceries fines», note Laurent Chapiron. «Cela représente 80% de notre clientèle», précise Jean-Christophe Richard. Quant aux 20% restants, ils concernent la boutique de Tucquenieux, soit 160à 180.000€ de vente directe par an.




Effectif: 9salariés CA 2009 : 1,2M€ Tél.: 03.82.22.40.65 www.chocolatduluxembourg.com