Les algues sont à la mode en Finistère. Le groupe américain Cargill a annoncé le 11 septembre dernier un investissement sur trois ans de plus de 11 M€ (15 M$) pour son site de Lannilis. Cargill fournit une gamme d'alginates aux propriétés gélifiantes et épaississantes qui sont utilisés dans de nombreuses applications : alimentaires, boissons, pharmaceutiques et soins corporels. Il s'agit pour l'entreprise d'optimiser et d'agrandir son site de production de ces alginates. « Nous avons identifié un goulet d'étranglement dans notre process, une partie du programme d'investissement va nous permettre d'y remédier et d'augmenter la production », explique Joris Peters, le directeur du site. Cargill prévoit également d'accroître la sécurité et d'améliorer la performance environnementale grâce, notamment, à une meilleure gestion des eaux usées. Le site de Lannilis (66 salariés), situé près des côtes bretonnes, profite d'un emplacement stratégique pour Cargill, lui permettant d'assurer une source fiable et durable d'algues brunes fraîches dont sont extraits les alginates. « Les algues, véritable "Or brun" de la Bretagne, ont permis de constituer une filière française d'excellence avec un savoir-faire unique. Cet investissement, c'est la preuve que nous croyons en l'avenir de cette filière qui s'appuie sur la présence de professionnels qui connaissent bien leur métier », indique le directeur. L'entreprise s'appuie localement sur la filière, travaillant notamment avec les goémoniers. Elle poursuivra sa collaboration avec eux mais aussi avec le Comité Régional des Pêches Maritimes et des Élevages Marins de Bretagne, les différents centres de recherche locaux et le Parc Marin de la Mer d'Iroise
Impact positif sur l'économie
Cet investissement devrait impacter « positivement l'économie en matière d'emplois et de revenus : que ce soit à travers les goémoniers, dont la pêche reste l'activité principale, les ports ou les transporteurs. C'est aussi une filière exportatrice qui fait rayonner nos produits aux quatre coins du monde », estime Joris Peters. « C'est un signe fort à destination de l'ensemble des partenaires de la filière et plus globalement pour l'économie bretonne avec qui nous souhaitons continuer à prospérer », ajoute Hervé de Praingy, président de Cargill France. Le groupe produit des gammes commercialisées sous différentes marques : Algogel, Satialgine et Cecalgum. Il a récemment développé une série de nouveaux produits destinés à être utilisés dans des applications pour la viande, la crème pâtissière, la pâte à tartiner allégée en matière grasse et les soins corporels.
Cargill
(Minnesota, États-Unis) Directeur du site de Lannilis : Joris Peters 2.500 salariés en France, 66 à Lannilis 136.7 milliards de dollars de chiffre d'affaires (monde) 02 98 04 00 27
