« 2015 a été moins dure que 2014 », déclare, soulagé, Jospeh Rousseau, président du Cerafel, (400 M€ de CA ; 24 salariés ; 2.268 producteurs), l’association qui regroupe sept coopératives légumières bretonnes avec la marque Prince de Bretagne. Après une année 2014 « catastrophique », avec une perte de chiffre d’affaires de 20%, le Cerafel est revenu, en 2015, au niveau de 2013, avec un chiffre d’affaires de 400 millions d’euros (300M€ en légumes frais, 50 M€ en horticulture et 50M€ en plants de pommes de terre), grâce à un été plus favorable.
Le bio en croissance
Autre satisfaction de 2015 pour le Cerafel : la progression de la section Bio. « Nous avons fait 16.000 tonnes en 2015 et nous visons 20.000 tonnes en 2017 », indique le président. 48 producteurs sont passés en bio depuis 18 ans que la section existe. « Et une dizaine est en train de se convertir », ajoute Joseph Rousseau. La section bio représente 3 % du chiffre d’affaires global mais progresse chaque année. « Certains cantons sont à 8%. »
Nouvelle directrice
Au 1er juillet, Yvon Auffret, le directeur général, chez Cerafel depuis 32 ans, partira à la retraite. C’est Maïwenn Bullier, 34 ans, actuellement directrice marketing, qui a été choisie pour lui succéder. Ingénieure agroalimentaire, elle était auparavant chez Doux. Marie Deredec, jusqu’alors chef de produit Prince de Bretagne, la remplace à la direction marketing. « C’est une continuité et une preuve de stabilité », commente Jospeh Rousseau.
