Le chocolatier, qui a installé son atelier dans ZI sud-est il y a un an, vient d'y ouvrir une boutique. C'est une décision stratégique pour celui qui est installé à Rennes depuis 20 ans. Philippe Bouvier estime qu'une boutique de centre-ville ne suffit plus et fait le pari du côté pratique de la périphérie. La boutique de la Parcheminerie va, elle, perdre une partie de ses ateliers pour ne garder que la finition. 1, rue de la Tremblaie, ZI sud-est.
