En quête d'alternatives
Le réseau Breizpack, qui regroupe des industriels bretons de l'emballage, se préoccupe depuis trois ans de la problématique liée au bisphénol A. Molécule qui sera interdite dès 2014. «La réflexion à mener est celle de l'après-pétrole. C'est de là qu'est issu le bisphenol A», explique Thierry Varlet, conseiller technologique chez Breizpack. «L'industrie agroalimentaire n'est pas la seule concernée. Les plastiques sont partout: de la portière de voiture au stylo en passant par les claviers d'ordinateurs.» Thierry Varlet préconise un changement d'approche lors des achats en amont pour les industriels et estime que les circuits courts constitueraient une solution.
«En revenant à des emballages avec une date limite de consommation de quelques jours, on évite d'utiliser ces molécules. Ce sont elles qui permettent des délais de conservation aussi longs».
