Sur un marché du biscuit régional « ultra-concurrentiel », l'entreprise de Patrick et Jean Collin se porte plutôt bien. Nous devrions plutôt dire « les » entreprises, car la famille dirige celle de Quimper, la Biscuiterie de la Pointe du Raz à Plogoff, celle de Pont-Aven, de Concarneau ainsi qu'un réseau de biscuiteries du côté de Chambord (cinq magasins, 35 employés). Rajoutez à cela la conserverie Courtin de Concarneau pour terminer le tour du propriétaire.
Investissements à Trégunc
« Nous venons d'ouvrir une nouvelle unité de production de biscuits à Trégunc, près de la D783. Nous y accolerons une boutique, le tout sur 800 m² », annonce Jean Collin, directeur général de la société. « Cet investissement de 1,5 M€ nous permet de mieux répartir la production avec notre site de Plogoff ». À l'avenir, ce dernier produira majoritairement des biscuits tandis que celui de Trégunc fabriquera les crakous (biscuit croustillant au caramel), madeleines, et autres. « Bien sûr, l'objectif est d'augmenter la production », commente Jean Collin. Non loin de là, à proximité de la Brasserie Britt, Jean Collin prévoit un nouveau site de production pour la conserverie Courtin (18 salariés). 3 M€ seront investis pour un bâtiment de 2.000 m². « Notre site concarnois, situé quai du Moros est trop étroit et vieillissant. Nous devions sortir de nos 700 m² pour accroître la production ». La première pierre devrait être posée en 2015. Les produits Courtin sont distribués dans un réseau de boutiques et dans les GMS locales (dans un rayon de 30 km autour de Concarneau).
Nouveau siège
À l'étroit dans ses locaux du quartier Locmaria, à Quimper, la biscuiterie va déménager son siège dans la zone de Créac'h Gwen, face à la boutique Coïc. « Nous savons que nous allons recruter d'ici peu, nous envisageons donc de réaménager ces locaux qui nous appartiennent pour en faire notre siège, et y installer un point de vente ». L'entreprise a également bénéficié d'une enveloppe de prêt de 500.000 € mise à disposition par la Banque Publique d'Investissement. « Elle va nous permettre d'investir plus facilement dans des magasins, du matériel, sans forcément passer par la case "dépôt de dossier en banque", etc. », explique Jean Collin.
Biscuiterie de quimper
(Quimper) Gérant : Patrick Collin Directeur général : Jean Collin Chiffre d'affaires non communiqué 98 emplois cumulés 02 98 53 10 13
