Le magasin Scarabée Biocoop de Cesson-Sévigné déménage de 100m. La coopérative a racheté d'anciens locaux d'Opel pour y installer son nouveau magasin, sur 600m², et créer un restaurant bio végétarien, sur 190m². Un investissement de 4M€ qui va permettre aux 17 salariés d'Isabelle Baur (photo, présidente du directoire de la coopérative et directrice commerciale) de travailler «dans un lieu moins exigu». Le restaurant "Pique Prune" aura une particularité: proposer, à côté du self, de la vente à emporter, sandwichs, salades... Et l'après-midi, le restaurant reste ouvert. L'autre nouveauté, c'est la mise en place des services d'une diététicienne. Son rôle: proposer tous les jours la réalisation d'un menu bio. L'autre partie de son temps, elle consultera, aux côtés d'une esthéticienne et bientôt d'une coiffeuse.
