Pour compléter son maillage du territoire, B & B Hôtels veut développer un réseau de franchises. Une stratégie initiée il y a un an, après l'arrivée de Carlyle au capital et la réorganisation l'équipe de direction. Sous la responsabilité de Georges Sampeur, son président, des directeurs ont été nommés pour superviser le développement par pays. Le groupe en a profité pour créer une direction du développement de la franchise, confiée au directeur des ventes, Arnaud Lemonnier.
Objectif: 50 hôtels en franchise en France en 2016
Son objectif: atteindre les 50 hôtels franchisés en France dans les quatre années. Aujourd'hui, le modèle de la franchise n'existe quasiment pas chez B & B Hôtels. En France, le groupe emploie 40 directeurs salariés d'hôtels, collabore avec 142 gérants mandataires et 10 franchisés. «François Branellec (Le fondateur de l'enseigne NDLR) avait privilégié une démarche "succursaliste"», explique Arnaud Lemonnier. Conséquence: la gérance-mandat est devenue la règle pour B& B Hôtels, la franchise l'exception. Inventée par Paul Dubrule et Gérard Pélisson, fondateurs du Groupe Accor, la gérance mandat est un modèle d'exploitation basé sur un contrat commercial et non de travail, entre d'un côté un groupe hôtelier et de l'autre une société. Celle-ci exploite un établissement, verse les salaires, mais ne finance pas les dépenses courantes. Depuis 1998, des gérants mandataires demandent aux tribunaux une requalification en contrat de travail et des dommages et intérêts aux groupes hôteliers, B & B y compris. Mais là n'est pas la raison de cette nouvelle stratégie, selon Arnaud Lemonnier: «Le développement en franchise vient en complément du développement en filiales. Ce qui nous intéresse, c'est d'avoir des hôtels en plus». Pour s'adosser à la franchise, le groupe cible les investisseurs ou les hôteliers en phase avec le projet de B & B. Sa stratégie vise en priorité un développement sur les villes moyennes, en centre-ville ou en complément d'implantations existantes et qui réclament des hôtels entre 50 et 70 chambres, pas plus. Pour ses hôtels en succursale, B & B ouvre en général des hôtels de dimension supérieure: entre 80 et 250 chambres. Les investissements sont plus risqués et le groupe préfère les maîtriser. «On accepte de laisser des positions à des investisseurs sur d'autres marchés», explique Arnaud Lemonnier. Par la franchise, le groupe souhaite aussi renforcer sa présence à l'étranger, notamment au Portugal et au Maroc, où elle vient se signer ses premiers contrats.
B & B Hôtels
(Brest) Président: Georges Sampeur 446 salariés 204,9M€ de chiffre d'affaires en 2010 @email
