Ambalia Cornouaille a emménagé dans ses nouveaux locaux, zone du Moulin du Loch à Quimper, mi-juillet. Un bol d'air pour cette entreprise spécialiste de l'emballage pour les TPE et PME. «On était un peu en surchauffe dans nos anciens locaux de l'avenue Mendès-France. On a multiplié par cinq notre espace», indique Hubert Gauthier, le président. Le nouveau bâtiment fait 2.000m² de surface utile grâce à 600m² de mezzanine au-dessus des 1.400m² d'emprise au sol. De quoi accueillir l'espace administratif, une boutique pour les professionnels et, bien sûr, un grand espace de stockage pour les palettes de cartons, sacs, moules,etc. Le tout pour un investissement d'un million d'euros. «C'était devenu une nécessité, rapporte le dirigeant. Entre2006 et2009, nous avons doublé d'effectif et d'activité. Une telle croissance, il faut l'absorber, ça crée quelques tensions, surtout entre commerciaux quand les locaux sont trop petits.» Hubert Gauthier a repris l'entreprise en 2004. Elle réalisait alors un chiffre d'affaires de 900.000€ avec six salariés. «Aujourd'hui, nous sommes à 1,7M€ et treize salariés.» Pendant ses deux premières années à la tête d'Ambalia Cornouaille, il restructure les services. De 2006, à 2009, l'entreprise croît rapidement, allant jusqu'à atteindre 1,8M€ de chiffre d'affaires en 2009. «Puis 2010 et 2011 ont été plus dures, à cause de la crise mais aussi à cause de ses locaux trop étroits.»
Boulangerie, boucherie...
Les nouveaux bâtiments devraient permettre de renouer avec la croissance. Hubert Gauthier mise sur les produits personnalisés. La mezzanine de 600m² est réservée pour leur stockage. Un studio infographique est même intégré à l'entreprise depuis la reprise. «Il y a une forte demande sur ce type de produits. Cette boulangerie brestoise, par exemple, a fait refaire la décoration de sa boutique. Nous faisons les cartons de gâteaux aux nouvelles couleurs. Comme ils n'ont pas de place, on les stocke ici», explique Hubert Gauthier. Les clients d'Ambalia sont à 40% dans la boulangerie. La boucherie-charcuterie-traiteur représente 30%, le reste, les magasins non alimentaires. «On ne travaille pas du tout avec la grande distribution, ajoute-t-il. Et on va beaucoup dans les campagnes où les grands groupes ne vont pas.» La zone géographique s'étend sur trois départements: Finistère, Morbihan et, depuis quelques années, les Côtes d'Armor.
71 ans d'histoire
Ce coeur de métier auprès des professionnels s'inscrit dans l'histoire de la société, créée il y a 71 ans, sur le quai de l'Odet, par Jean Payan. «L'histoire dit qu'il faisait ses livraisons à vélo pendant la guerre!», rapporte Hubert Gauthier. Transmis à son gendre et sa fille, l'entreprise prend le nom de Payan Kermarrec. «L'affaire a été cédée à mon prédécesseur en 1993. Il lui a donné une orientation très agroalimentaire.En 2004, je cherchais à reprendre une entreprise locale à taille humaine», se souvient Hubert Gauthier. Voilà comment cet ancien «instit» et prof d'éducation physique et sportive, passé au commercial et à l'immobilier, est devenu chef d'entreprise. «Cela me trottait dans la tête depuis un moment déjà.» Aujourd'hui, il est même le président du groupement ECE, dont fait partie Ambalia Cornouaille. «Nous sommes dix entreprises sur toute la France, qui exploitons la marque Ambalia depuis quinze ans.» Le groupement représente 15M€ de puissance d'achat. Un bon moyen pour peser au moment des négociations avec les fournisseurs. 85% d'entre eux sont français, 10% sont dans la zone CEE, et 5% en Asie. «Le réseau permet aussi de se tenir au courant du marché, des nouveautés. Mon collègue lyonnais reçoit plus de commerciaux que moi par exemple!», plaisante le président.
Ambalia Cornouaille
(Quimper) Président: Hubert Gauthier 13 salariés 1,7M€ de chiffre d'affaires 02 98 55 23 57 @email
