Le groupe toulousain de services de restauration à bord dans les transports aérien et ferroviaire vient d’acquérir l’intégralité des parts de Newrest-Canonica (91 personnes, 12 M€ de chiffre d’affaires en 2013), joint-venture créée en mars2012 dont il détenait 50 % du capital. Avec cette acquisition, Newrest renforce ses activités de catering aérien sur la plateforme aéroportuaire niçoise, deuxième aéroport de France, et confirme sa stratégie de développement en région Paca. Le montant de la transaction n’a pas été précisé. Créé en 1996 sous le nom de Catair, le groupe Newrest se présente comme le second acteur mondial indépendant du catering aérien. Ses actifs sous gestion s’élèvent à 1,386 milliard d’euros en 2014 pour 28.000 collaborateurs présents de 49 pays.
Le deuxième acteur mondial indépendant du catering aérien acquiert les 50% du capital de Canonica Nice qu'il ne détenait pas.
