Newrest prend position dans le secteur de la restauration collective en Colombie en prenant une participation dans la société ServiHotele (CA : 20 M€). Le groupe toulousain était déjà implanté dans ce pays depuis 2016, mais pour du catering aérien. Présidé par Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torriani, Newrest (30 800 collaborateurs ; CA 2017 : 1,8 Mds €) est un groupe toulousain de restauration, acteur majeur du catering aérien mais aussi du catering ferroviaire et des concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.
