Un projet à 25 millions d’euros : mi-novembre, l’usine d’Akiolis, qui emploie 75 personnes à Mortagne-au-Perche (Orne), transformera en gaz combustible les farines qu’elle fabrique à partir de coproduits d’origine animale, gaz qui alimentera une turbine produisant de l’électricité. "Cette énergie couvrira 75 % des dépenses de l’usine, indique Gilles Cogny, directeur général de la société Akiolis, basée au Mans. Nous économiserons ainsi 25000 tonnes de CO2 chaque année, soit un quart des émissions de tous nos sites industriels réunis. "
35 points de collecte
Des usines, l’entreprise Akiolis en compte 12 sur le territoire national et une en Espagne. Dans chacune d’elle, elle assure la valorisation de coproduits d’origine animale, ce que l’on nomme aussi
l’activité d’équarrissage. "Notre métier est de transformer les parties de l’animal qui ne trouvent pas de valorisation dans l’alimentation humaine, résume Gilles Cogny. Nous collectons ces coproduits pour 80 % dans les abattoirs, pour environ 18 % dans les fermes, dans le cas d’animaux morts avant l’abattage, et pour le reste auprès de boucheries."
Akiolis dispose de 35 points de collecte en France, des sites logistiques à proximité d’abattoirs et dans des régions d’élevage, et non loin également de ses usines de valorisation, afin de réduire les temps de transport et éviter la déshydratation des coproduits. "Dans nos usines, précise Gilles Cogny, les coproduits sont déshydratés et débarrassés d’éventuels corps étrangers avant d’être désassemblés, en séparant les protéines des graisses, puis d’être transformés."
100 % de produits transformés
En fonction de la qualité de ces produits transformés, ils sont revendus dans l’industrie du petfood, l’alimentation pour les animaux de compagnie, la pisciculture, pour la fabrication d’engrais ou de biocarburants, ou encore destinés à l’incinération pour produire de l’énergie. "C’est le cas par exemple d’animaux venant de la mortalité en ferme dont on ne connaît pas la cause, précise Gilles Cogny. Il faut en effet conserver une traçabilité parfaite de l’élevage jusqu’à la graisse ou la protéine qui sort de nos usines." 100 % de ce qui entre dans les usines d’Akiolis est ainsi revalorisé, l’entreprise transformant 780 000 tonnes de coproduits chaque année. Déshydratés, il en ressort environ 350 000 tonnes sous différentes formes. "Nous sommes des producteurs nets d’eau épurée recyclée en interne puis rejetée dans le milieu naturel, ajoute Gilles Cogny. Nous souhaiterions d’ailleurs que la réglementation ouvre la possibilité d’utiliser cette eau pour l’irrigation."
Filiale du groupe belge Tessenderlo, Akiolis, qui emploie environ 1 000 personnes pour un chiffre d’affaires de 320 millions d’euros, dispose d’une flotte d’environ 500 véhicules et travaille également à la décarbonation de ses transports. "Nous avons investi dans le calcul d’optimisation des kilomètres, détaille Gilles Cogny, dans la formation de la conduite rationnelle et transformons peu à peu nos véhicules au GNL ou au biocarburant. L’objectif est d’aller encore plus loin dans notre décarbonation, pour répondre également à un souhait de nos clients."
