Dans le cadre du dispositif Inno-Expé Sobriété de la région Bretagne, et avec l'accompagnement de la technopôle VIPE, la start-up vannetaise Upcyclink (5 salariés ; CA : NC) vient d'assurer la mise en service d'un premier démonstrateur de Sobre, machine de nouvelle génération dédiée à la transformation des agro-résidus. Développée conjointement avec la SAS Le Garrec, fabricant de procédés fluides pour l'industrie agroalimentaire basé à Pontivy (49 salariés ; 12 M€ de CA), cette unité mobile, compacte et facilement intégrable sur site propose une capacité de traitement de 1,4 tonne par semaine. Elle réalise toutes les étapes de valorisation des coproduits de poissons, algues, fruits ou légumes. " En fonction des besoins, nous proposons un outil à la vente, sinon une solution clé en main permettant de produire un hydrolisat sous différentes formes, liquide ou séché, pour diverses applications : compléments alimentaires, nutrition animale, pet food, biofertilisants… ", explique Myriam Thélu, cofondatrice d'Upcyclink qui a déjà reçu beaucoup de marques d'intérêt pour cette innovation.
