Après 11 mois de travaux et quatre millions d’euros d’investissement (hors murs), le groupe strasbourgeois de restauration, Diabolo Poivre (CA 2022 : 21 M€ ; 270 collaborateurs), ouvre son nouveau restaurant. La brasserie Chère amie, située dans l’ancien Hôtel des Postes, Avenue de la Marseillaise à Strasbourg, s’apprête à accueillir ses premiers clients le 31 mars prochain sur 300 m² avec 210 couverts et des espaces de séminaire. Ouvert sept jours sur sept de 12h à minuit à proximité de l’Opéra et du TNS, l’établissement qui emploie une quarantaine de personnes  souhaite notamment attirer une clientèle d’affaire.