Après la vaisselle adaptée à destination des Ephad et autres établissements de santé (50% du CA), l'entreprise ligérienne Saint-Romain (30 salariés ; 8 M€ de CA) va se lancer dans la vaisselle végétale. Le concepteur et fabricant ligérien de vaisselle et matériel à destination de la restauration collective s'apprête à sortir une gamme de vaisselle réalisée à partir de fibres végétales. Commercialisée sous sa propre marque, Lilitouch, cette nouvelle gamme légère et 100% biodégradable sera dédiée essentiellement aux établissements scolaires et crèches.
