La loi pour la croissance, l’activité et l’égalité des chances économiques (2015) d'Emmanuel Macron a instauré une nouvelle voie d’accès à la profession de notaire, grâce à laquelle 1650 jeunes diplômés pourront être nommés dans un office créé avant juin 2018. A Toulouse, 36 études ont déjà été créées. La chambre des Notaires de l'Ariège, haute-Garonne, Tarn et Tarn et Garonne (225 études en tout) présidée par Philippe Pailhès prévoit des Etats généraux des créateurs pour accompagner ces jeunes notaires.
