Sébastien Veniant (Brasserie Le VIP) : « Nous sommes presque à notre chiffre d’affaires historique »

Créé il y a seulement deux ans par Sébastien Veniant, la brasserie Le VIP à Génillac (37 salariés[px_nbsp:nbsp]; 2[px_nbsp:nbsp]M€ de CA) ne semblait pas faire partie des restaurants les mieux armés pour passer la crise. Et pourtant, grâce à la proactivité de son dirigeant, qui a décidé de lancer…

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