Thierry Marx président de l’Umih "Que l’État arrête de faire des coupes mal taillées dans les budgets"

À l’occasion de la dernière assemblée générale de l’Umih 35, à Rennes, Thierry Marx a accordé une interview exclusive au Journal des Entreprises. Chef étoilé, pionnier de la cuisine moléculaire, il préside par ailleurs l’Union des Métiers et Industries de l’Hôtellerie (Umih) au niveau national. Il…

Le fonds souverain d'Abu Dhabi investit 600 millions d'euros dans European Camping Group

Le fonds souverain d’Abou Dhabi, Adia PED, filiale détenue à 100 % par l’Abu Dhabi Investment Authority (Adia), investit 600 millions d’euros dans European Camping Group (ECG), leader de l’hôtellerie de plein air basé à Aix-en-Provence. L’investissement a été finalisé, c’est ce qui a été annoncé…

Le chef Thierry Marx attend des financements et de la visibilité pour lancer son école à Rennes

De passage à Rennes à l’occasion de l’assemblée générale de l’Umih 35 (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie), le chef Thierry Marx, par ailleurs président de la confédération au niveau national, a réaffirmé son envie d’accompagner la formation des jeunes. Pour autant, son projet d…

L’enseigne Holly’s Diner complète son maillage territorial avec un restaurant à Strasbourg

Enseigne de restaurant d’inspiration américaine basée à Semoy, dans l’agglomération orléanaise, Holly’s Diner (CA : 50 M€ ; 650 salariés) annonce l’ouverture d’un nouveau restaurant à Strasbourg, quai Kléber. Ce 26e établissement du réseau national, le second du Grand Est, dispose de plus de 250…

France Travail et McDonald’s France signent une convention régionale en Paca

France Travail et McDonald’s France ont signé une convention régionale à l’échelle de la région Paca pour favoriser le recrutement et la formation professionnelle des demandeurs d’emploi. Les deux structures s’engagent à agir ensemble pour favoriser le retour à l’emploi des demandeurs d’emploi tout…