Tourisme

Alain Faveau, président du groupe de résidences de la chaîne de campings Sunêlia, passe la main.

Alors que la BPO quitte ses locaux vacants en centre-ville de Rennes, pour les laisser à un futur hôtel, la Ville a renoncé au projet Palais Saint-Georges. Rennes avait-elle vu trop grand, d'autant que les hôtels déjà présents ne font pas le plein ? Notre enquête.

Malgré une légère amélioration au 2e trimestre, l'activité économique en Gironde marque le pas en 2014. Le secteur du BTP est particulièrement touché et nombre d'industriels et de sociétés voient leurs marges baisser et contractent leurs investissements.

Le restaurant Secrets de Table, basé dans les Galeries Lafayette, à Strasbourg, a été entièrement rénové.

Nouvelle référence de prestige pour le cuisiniste laurentais ECHR qui signe la cuisine de la Grande Maison, nouvelle adresse bordelaise du chef Joël Robuchon.

L'Hostellerie de la pointe Saint-Mathieu, près de Brest, investit 2,2 millions d'euros pour agrandir l'hôtel et améliorer son offre.

Le restaurant du Carré Rosengart sur le port du Légué revit sous l'impulsion de locaux de l'étape, Sophie et Paul Baretto, gérants du Papagayo.

Et si les aînés donnaient un nouvel élan à la croissance ? L'émergence de la Silver économie est porteuse d'espoirs. Dans le Morbihan, cette économie des cheveux argentés profite déjà au tourisme, aux services à la personne, etc. Des start-up choisissent aussi ce positionnement.

Congrès. En seulement un an, Marseille est passée du 142e au 74e rang mondial du classement de l'ICCA (International Congress and Convention Association).

L'enjeu. Installé depuis 1991 dans la région toulousaine, José Martinez a fait d'Amplitudes un acteur régional important du monde du voyage. Avec le rachat d'une agence à Paris, il change de dimension et compte doubler la mise d'ici à la fin de l'année avec une nouvelle acquisition.

Le burger a la cote, revisité à la carte de grands restaurants et brasseries. Luc Laurent, lui, revient aux sources, pour un vrai burger américain.