Restauration

Le déconfinement a donné des ailes aux recruteurs. Au deuxième trimestre, les déclarations d’embauche (hors intérim) ont bondi de 5,6 % en trois mois, selon la Caisse nationale de l’Urssaf, après +3,8 % en début d’année (ce dernier chiffre ayant été nettement revu à la baisse entre-temps). Entre…

L’enseigne américaine de restauration rapide Five Guys, qui se définit comme le spécialiste de la confection de burgers premiums ou gourmets, ouvrira au centre-ville de Toulouse au mois d’octobre. Déjà présente au travers d’une vingtaine de restaurants dans l’Hexagone, notamment en Île-de-France,…

Les créations d’entreprise repartent prudemment de l’avant. Après le passage à vide de mai (-4,1 % en donnée révisée), l’Insee en a dénombré 82 924 en juin (+0,8 % sur un mois). Les sociétés classiques poursuivent sur leur lancée (+2,6 %, en hausse continue depuis le début de l’année), tandis que…

On ne badine pas avec le passe sanitaire. Les employeurs des établissements recevant du public risqueraient jusqu’à 45 000 euros d’amende et un an de prison, s’ils ne contrôlent pas ce document à l’arrivée de leurs clients ou leurs salariés, selon un avant-projet de loi consulté par plusieurs…

Spécialiste du burger-frites "premium", la chaîne de restaurants Be Burger vient d’ouvrir son premier restaurant français, à Lille. Lancée en 2015 à Zaventem, l’enseigne, détenue par le fonds d’investissement 3T Finances, compte aujourd’hui sept restaurants dans la région de Bruxelles. Sa huitième…