Restauration

Les créations d’entreprise repartent fortement de l’avant. En perte de vitesse à l’automne dernier, elles ont enchaîné une deuxième hausse consécutive en janvier (+3,1 % en un mois, après +3,4 % en décembre - donnée largement revue à la hausse), d’après l’Insee. Il s’est ainsi lancé 91 335…

Le groupe toulousain InSitu (60 salariés, CA : 20 M€), qui s’est donné la mission de faire évoluer les modes et usages des espaces de travail avec des solutions flexibles, clés en main et sur mesure, a pris une participation majoritaire dans la start-up toulousaine Bocal en Boucle, spécialisée dans…

À la suite de l’accord du Conseil de la concurrence marocain, le groupe toulousain Newrest (28 890 collaborateurs, CA 2021 : 862 M€), spécialiste de la restauration hors foyer qui œuvre dans 56 pays, annonce avoir finalisé l’acquisition de Sodexo Maroc SA par sa filiale marocaine Newrest Maroc…

Un pas de plus vers la fin des contraintes contre le Covid-19. Le gouvernement a confirmé la réouverture des discothèques au 16 février, après quasiment 10 semaines d’interdiction (au lieu de 4 initialement prévues). "Je veux remercier [les professionnels] pour leur esprit de responsabilité et me…

Gare aux mauvaises surprises à l’entrée des lieux soumis au passe vaccinal. À partir de ce 15 février, le délai pour réaliser son rappel contre le Covid-19 est raccourci de 7 à 4 mois après la dernière injection (ou infection), pour les adultes de plus de 18 ans et 1 mois. Étant précisé que la…

Surnommé le "Clairefontaine" de la gastronomie, ce futur Centre d’excellence Auvergne-Rhône-Alpes de la gastronomie et des métiers de bouche se veut comme un campus de formation d’excellence aux métiers de bouche et de la gastronomie, prenant exemple sur le Centre national du football installé à…

La croissance fait de la résistance, les tensions font durer l’inflation. L’impact sur l’économie du variant Omicron devrait rester "circonscrit et temporaire", affirme l’Insee dans son dernier point de conjoncture. La hausse du PIB sera donc un peu plus modérée que prévu au premier trimestre (+0,3…