"Nous sommes dans une logique de dupliquer vite notre modèle"
Un an après l’ouverture de leur premier Food’Lab à Lyon, les trois cofondateurs récidivent et…
Restauration
Les embauches de retour à leur niveau d'avant-crise fin 2021, après un nouveau record de contrats longs
Après une année noire en 2020, les recrutements bouclent 2021 à leur niveau d’avant-crise. Au quatrième trimestre, malgré la cinquième vague et le variant Omicron, 6,77 millions de déclarations d’embauches (hors intérim) ont été recensées par l’Urssaf (+2,2 % sur le trimestre). Soit une hausse d’1…
Pourquoi l'assouplissement des prêts garantis par l'État ne concernera qu'une poignée d'entreprises
C’est confirmé : les prêts garantis par l’État pourront bel et bien être remboursés plus tard ou…
Coronavirus : le tourisme exige encore plus d'aides de l'État
Le tourisme réclame une nouvelle tournée d’aides. Quatorze organisations professionnelles, réunies sous la bannière de la Confédération des acteurs du secteur (CAT), exigent 3 "mesures urgentes […] pour passer le cap de la cinquième vague" de Covid-19 : élargir l’accès au chômage partiel et au…
Le Var lance son plan de réduction des tensions de recrutement
Le préfet du Var, Evence Richard et le directeur territorial de Pôle emploi, Marc Zampolini, ont…
La franchise toulousaine La Côte et l'arête ouvre un restaurant à Toulon
La franchise toulousaine La Côte et l'arête (un total de 260 collaborateurs, CA : nc) poursuit son développement en France et ouvre un nouveau restaurant à Toulon, le premier en région Paca pour l'enseigne. Ce restaurant de 430 m², implanté au cœur de la zone commerciale de La Valette-du-Var,…
Le groupe Newrest structure son organisation commerciale
Afin de consolider sa dynamique commerciale de l’année passée et d’assurer un développement…
La cinquième vague de Covid-19 plombe les services à la personne, les hausses de prix guettent l'industrie et le BTP
La capacité de nuisance du Covid-19 reste circonscrite en décembre, incertaine en janvier. Sous la pression de la cinquième vague et du variant Omicron, le redressement de l’activité devrait marquer le pas sur ces deux mois, pour se stabiliser à 100,75 % de son niveau d’avant-crise, selon la Banque…
Freinée par les restrictions sanitaires, l'hôtellerie-restauration réclame à nouveau des aides d'urgence renforcées
Les restrictions s’enchaînent, l’hôtellerie-restauration en souffre. Selon quatre organisations professionnelles (Umih, GNI, GNC et Snrtc), les dernières mesures sanitaires ont provoqué une chute, à la fois, de leurs réservations et de leur chiffre d’affaires. Ainsi, la perte de recettes serait d…
Coronavirus : deux nouvelles aides pour alléger les coûts des entreprises les plus touchées par la crise en 2021
Les aides d’urgence font un retour discret. Coup sur coup, le gouvernement vient d’instaurer plusieurs mécanismes nouveaux, au profit des entreprises fragilisées par la crise du Covid-19. Ainsi en est-il du dispositif "renfort", ouvert depuis le 6 janvier et jusqu’au 6 mars, pour les entreprises…
L'Académie des Thermes Marins lance deux nouvelles formations pour recruter dans ses restaurants
Le groupe Raulic, propriétaire des Thermes Marins de Saint-Malo et de plusieurs hôtels et…
[BFM/Le JDE] Malak Ferrari (Le Fumoir de Provence) : "Le Covid nous a obligés à réviser notre stratégie"
Malak Ferrari est la codirigeante du Fumoir de Provence, implanté à La Seyne-sur-Mer. Elle répondait aux questions d'Hélène Lascols (Le Journal des Entreprises, édition région Sud) dans l'émission "Var business", diffusée sur BFM Toulon Var les 21 et 28 décembre 2021.
